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香翻天餐饮剖析总结的餐饮创业失败的主要原因
来源: | 作者:cycycc | 发布时间: 2019-01-26 | 480 次浏览 | 分享到:
几乎每一家开业的老板都对自己的酒楼抱有美好憧憬,但实际经营中却大相径庭。轻视餐饮业的经营管理。不懂经营定位,盲目开业,意外事故屡出。因经营不善,频繁更换经营者或主厨,造成高投入低产品.
几乎每一家开业的老板都对自己的酒楼抱有美好憧憬,但实际经营中却大相径庭。轻视餐饮业的经营管理。不懂经营定位,盲目开业,意外事故屡出。因经营不善,频繁更换经营者或主厨,造成高投入低产品. 香翻天餐饮剖析总结的餐饮创业失败的主要原因: 1、中国餐饮业的进入门槛较低,况且存在片面的假象繁荣,致使很多寻找创业项目者餐饮入门; 2、初涉餐饮创业者对饭店市场不了解,低估了饭店业的投资风险; 3、初涉餐饮创业者多数做的是普通类型餐饮,严重增加了行业的同质化,致使家家都毫无个性可言; 4、行业管理不规范,家家各自为战,开始无序竞争; 5、过于控制和压缩经营成本,产品普遍价廉质劣,经营形成恶性循环; 6、老一茬业主关门改行,新一茬业主激流涌上。 一个成功的香翻天特色火锅品牌,在经过岁月的洗礼和市场的洗牌后,坚持到最后的一般都会有自己的秘诀。选择一个已经成熟的火锅品牌,可以省去自己学习火锅技术的时间,更是减少了自己摸索开店的过程,少走弯路更容易成功。 从以上六个餐饮创业失败原因看来,着实有些搞笑,但实际就是这么一个轮回流程.所以,我们奉劝在运营过程中的饭店酒楼,或者即将开业的酒楼饭店,一定要选好自己的定位,扎实的做好自己的基础工作,提炼出自己的产品特色和经营服务个性,稳步的进行品牌建设和营销推广;我们奉劝那些准备进入餐饮市场的创业业主们,在选择餐饮项目的时候,一定要慎之又慎!
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