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主题餐厅设计与经营是或是餐饮业发展的新方向
来源: | 作者:cycycc | 发布时间: 2018-02-13 | 2469 次浏览 | 分享到:
业内人士认为,随着生活水准与文化水平的不断提高,主题餐厅设计与经营是餐饮业发展的新方向。但现在的主题餐厅仍然不成气候,还需对主题餐厅设计的全套定位,及经营者迎合消费者心理的经营模式。
业内人士认为,随着生活水准与文化水平的不断提高,主题餐厅设计与经营是餐饮业发展的新方向。但现在的主题餐厅仍然不成气候,还需对主题餐厅设计的全套定位,及经营者迎合消费者心理的经营模式。

人们生活水平越来越好,对精神享受也不断提高。主题餐厅设计与经营在餐饮市场发展中是比较有市场的项目。对主题餐厅感兴趣的投资者可迎合消费者需求做经营,对主题餐厅做全套管理,市场前景不错。

主题餐厅有它的优势,也有它的劣势。优势在于它有一个主题环境,可以在比较短的时间内打响知名度;而劣势则是这种轰动效应来得快去得也快,可能开始时客人好奇,但新鲜感过后,生意便会转而冷淡;有些餐厅虽然打着主题餐厅的招牌,进去一看不是那么回事,所谓的主题成了摆设;有些餐厅贪大求全,市场定位大,反而难形成自己的主题,所以就很难有稳固的客源。可以说,经营主题餐厅并不难,难的是一辈子做主题餐厅。还有几家曾经轰动一时的主题餐厅,如今有的经营惨淡,有的已经黯然离去。“贵府车轩”老板对靓车喜爱有加,满腔热忱做了一年多的汽车主题餐厅,最终还要转手他人。前几年在上海开业的大名鼎鼎的“热带雨林餐厅”也大败而归。
 
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1、 品牌支持:提供统一的标识和店面形象,随着强有力的市场运作,逐步塑造全国一体化的形象与所有加盟商共享。
2、 营建支持:对加盟商所选定的店址进行评估,统一装修风格,提供新店装修风格及规划方案。
3、技术支持:为加盟商提供受市场欢迎的产品制作技术和多种等系列产品技术。
4、培训支持:人才是企业发展的一等资源,食美味定期为加盟店提供员工招聘、员工培训、员工管理、员工激励等方面后续培训支持。
5、 管理支持:规范的管理,合作期内长期给予技术、管理指导。
6、营运支持:为加盟店提供选址标准及商圈分析,在加盟店租赁谈判时,公司提供相关经验;为加盟店提供营运操作手册;为加盟店培训店长和相关人员;为加盟商提供开业前期指导、筹备;营运期的经营管理,咨询与诊断。
7、 广告支持:总部每年持续不断地在全国性媒体上、公司网站上进行品牌广告宣传,提高各店在当地市场的竞争力,分享食美味品牌荣誉成果。
8、 物配支持:公司强有力的物流配送体系,将给加盟商提供各种必备专用物品,维护品牌形象、降低营运成本、保障产品质量。
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