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火锅旺季来临,看香翻天啤酒鸭火锅如何营销?
来源: | 作者:cycycc | 发布时间: 2018-10-27 | 248 次浏览 | 分享到:
餐饮企业是否被选择,这个选择的权利始终集中在消费者的手中。
餐饮企业是否被选择,这个选择的权利始终集中在消费者的手中。
因此,火锅旺季营销博出位,关键还是要找准顾客的需求,学会挖掘潜在顾客和培养忠实顾客。
1、拉高人气,挖掘潜在顾客
蹭热度,借势营销
火锅界中,大龙燚可以说是名副其实的成都餐饮明星店。
从第一家店开始装修时,大龙燚就在微博上预热,邀请媒体人转发,对于国内外诸多明星的探店大肆宣传,借着各路名人的名气拉动粉丝经济。
除此之外,餐饮企业蹭热点的方式有很多种,可以是蹭名气,也可以是蹭热点事件,蹭时间节点。
比如今年小龙虾的旺季正赶上世界杯期间,很多餐饮企业借势世界杯,挖掘了不少足球爱好者成为餐厅的顾客。
火锅旺季即将来临,你的营销准备好了吗?
信良记借世界杯推广小龙虾优惠

借势营销,是依托于大众对热点的记忆,加大消费者对产品的联想空间,建立深刻的印象。最重要的,是借用一个群体对此热点的关注度,吸引到这群消费者的注意力,因此,衔接点一定要找好。
凑热闹,造节营销
造节营销最典型的例子,必属阿里巴巴。阿里巴巴造节“双11”的成功,从下面这组数据就可以看出:
2009,5200万。
2010,9.36亿。
2011,52亿。
2012,191亿。
2013,350亿。
2014,571亿
2015,912亿。
2016,1207亿。
2017,1682亿元。
借助互联网时代的跨越,阿里巴巴“双11”的营销早已成为业界传奇。
而近年来,餐饮人自己造节的也有不少。比如西贝的亲嘴节已连续举办三届,借助线下的造节活动增加大量曝光度,如今已成为品牌的一个传统。


在竞争激烈的餐饮服务业行业中,向来十分讲究特色和创意,只有与众不同,才能脱颖而出,引人注目。香翻天啤酒鸭火锅出餐迅速,化繁为简笼络财富源泉;上菜慢,是一般餐馆的共性,开家啤酒鸭火锅店,不用厨师,2分钟快速上菜。有火锅的涮烫配菜,让人百搭变味,一吃上瘾。

  香翻天餐饮连锁加盟总部本着“以人为本、诚信为根、服务用心、饭菜做精”的经营理念,啤酒鸭火锅加盟香翻天荟萃了“川味”麻辣火锅与火锅的特色,结合本地人的口感特色,经过数年精心配制,啤酒鸭火锅加盟香翻天独家推出了“风味火锅鸭”。总部精心研制的绝密配方,令火锅“香更纯、味更正、辣含麻、汤更浓”。其口感特色是:不是“一味”的辣。

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