驴肉火锅培训

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山东香翻天驴肉火锅培训
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山东香翻天驴肉火锅培训

▶ 驴肉火锅培训优势

驴浑身是宝，除了美味的驴肉外，驴皮、驴筋、驴脑、驴鞭等各个部位也是各有功效，适合不同人群食用。驴肉火锅为四川火锅中的创新品种，由北方的驴肉菜肴“驴肉汤”变化而来。目前，四川一些火锅店竞相经营，其质地软嫩，汤鲜味美，颇受食者欢迎。
用鲜驴肉(不经酱制)制作，则汤应为红汤，用干辣椒、花椒、醪糟、豆瓣酱调汤，以除去异味。鲜驴肉应片成大薄片，以利烫食。此火锅中番茄作调味用，放入汤中煮即可。驴肉以黑驴肉为上，有补气养血功效，辅助治疗劳损、心烦、痔疮等症，秋冬食用为佳。

▶ 培训流程

1：讲述驴肉火锅香料的特点及其重要作用

2：驴肉火锅原材料的鉴定方法

3：原材料的加工制作处理方法

4：驴肉火锅底料炒制方法

5：驴肉高汤熬制技术

7：油碟的调制

8：火锅烩面的制作方法

1：驴肉火锅技术需要多少钱？
答：您好！我们的驴肉火锅培训课程，学费为2800元，中途不再收取任何其他费用。

2：零基础，学做驴肉火锅要多长时间能学会？
答：您好！我们的包子课程一般3-5天能学会。具体要学多久，这个得看您个人的掌握能力。我们公司承诺：包教包会，亲手操作，学会为止。

3：你们的驴肉火锅技术配方正宗吗？
答：您好！我们这里学习时有经验丰富的专业师傅手把手一对一传授技术，自己动手操作，而且还有一套标准的驴肉火锅技术教材资料，学习起来比没有人教，肯定会快很多。另外，在学的时候您还可以边学边记，这样肯定能学会的哦。

4：原料和设备是不是要从你们这购买？
答：您好！我们不销售原材料与设备。不过在培训期间，多味滋的教学师傅会跟每位学员讲解，包子的原材料和操作设备要去哪里采购，让你开店不用愁。如果您自己知道采购渠道，当然也可以自行购买。

5：培训期间包吃包住吗？
答：您好！在我们这里学习期间是包吃中餐和晚餐的。对于住宿，您可以在我公司周边租临时房，价格30-50元/天。如果您离我们这里比较近，当天学完后也可以选择回家。

6：开个驴肉火锅店要投资多少钱？
答：您好！这个可能没有一个具体的数字。因为开店的投资可大可小，不同的地段，不同档次的店面，它的投资金额都是不一样的。开店投资费一般包括：店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等。您可以根据自己的预算值进行选择不同的地段以及店面装修等。

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