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    山东香翻天驴肉火锅培训

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山东香翻天驴肉火锅培训


▶ 驴肉火锅培训优势

驴浑身是宝,除了美味的驴肉外,驴皮、驴筋、驴脑、驴鞭等各个部位也是各有功效,适合不同人群食用。驴肉火锅为四川火锅中的创新品种,由北方的驴肉菜肴“驴肉汤”变化而来。目前,四川一些火锅店竞相经营,其质地软嫩,汤鲜味美,颇受食者欢迎。
用鲜驴肉(不经酱制)制作,则汤应为红汤,用干辣椒、花椒、醪糟、豆瓣酱调汤,以除去异味。鲜驴肉应片成大薄片,以利烫食。此火锅中番茄作调味用,放入汤中煮即可。驴肉以黑驴肉为上,有补气养血功效,辅助治疗劳损、心烦、痔疮等症,秋冬食用为佳。

▶ 培训流程


1:讲述驴肉火锅香料的特点及其重要作用


2:驴肉火锅原材料的鉴定方法 


3:原材料的加工制作处理方法 


4:驴肉火锅底料炒制方法


5:驴肉高汤熬制技术


7:油碟的调制


8:火锅烩面的制作方法





1:驴肉火锅技术需要多少钱?
答:您好!我们的驴肉火锅培训课程,学费为2800元,中途不再收取任何其他费用。

2:零基础,学做驴肉火锅要多长时间能学会?
答:您好!我们的包子课程一般3-5天能学会。具体要学多久,这个得看您个人的掌握能力。我们公司承诺:包教包会,亲手操作,学会为止。

3:你们的驴肉火锅技术配方正宗吗?
答:您好!我们这里学习时有经验丰富的专业师傅手把手一对一传授技术,自己动手操作,而且还有一套标准的驴肉火锅技术教材资料,学习起来比没有人教,肯定会快很多。另外,在学的时候您还可以边学边记,这样肯定能学会的哦。

4:原料和设备是不是要从你们这购买?
答:您好!我们不销售原材料与设备。不过在培训期间,多味滋的教学师傅会跟每位学员讲解,包子的原材料和操作设备要去哪里采购,让你开店不用愁。如果您自己知道采购渠道,当然也可以自行购买。

5:培训期间包吃包住吗?
答:您好!在我们这里学习期间是包吃中餐和晚餐的。对于住宿,您可以在我公司周边租临时房,价格30-50元/天。如果您离我们这里比较近,当天学完后也可以选择回家。

6:开个驴肉火锅店要投资多少钱?
答:您好!这个可能没有一个具体的数字。因为开店的投资可大可小,不同的地段,不同档次的店面,它的投资金额都是不一样的。开店投资费一般包括:店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等。您可以根据自己的预算值进行选择不同的地段以及店面装修等。
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